Le petit déjeuner :

Il est comme pour tout le monde le plus important, il va déterminer l'énergie de toute la journée. L'idéal est de manger du pain, des biscottes ou du pain de mie, toujours complet ou aux céréales. Pour avoir fait différents essais pendant des années, les céréales petit déjeuner sont trop sucrées et le pain blanc presque inutile car trop pauvre en fibres et sucres lents (aussi appelés glucides complexes).

Il faut donc par exemple deux ou trois tranches de pain complet beurrées, mais sans confiture ni miel, avec un laitage et un fruit. Pourquoi pas un jus de fruit selon la tolérance de chacun, mais sans sucre ajouté et de préférence avec la pulpe.

Collation :

 Pour ceux qui se lèvent tôt ou qui ont une activité qui demande de l'énergie (physique ou intellectuelle), une collation est conseillée. Une banane, une pomme, du pain complet et un morceau de fromage, un yaourt... Attention, éviter, les fruits trop sucrés lorsque ce n'est pas dans le cadre d'un vrai repas !

Le midi :

Il faut équilibrer une quantité suffisante de féculents, de légumes et de protéines pour tenir le reste de la journée. Pour ma part, je me permets une compote en dessert par exemple, mais j'évite vraiment les desserts sucrés le midi.

Collation :

Une seconde collation est possible dans l'après-midi, comme pour celle du matin.

Le soir :

Le soir, c'est plus libre ! Il n'est pas nécessaire de manger une grosse quantité de féculents, si on veut manger plus léger, il est possible de manger seulement des légumes ou des petites quantités selon l'envie. Pour les gourmands, c'est aussi le soir qu'une note sucrée est la mieux tolérée. Si vous mangez quelques féculents dans le repas, un peu de sucre en dessert (sans trop exagérer non plus) devrait être toléré par votre corps. Le lendemain matin, il ne faudra pas oublier de bien déjeuner, en revanche !